Mousse de chocolate blanco - No Solo Moda

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jueves, octubre 27, 2011

Mousse de chocolate blanco

¡Hola!

Ante todo, me gustaría presentarme, ya que esta es mi primera colaboración con No Sólo Moda... Mi nombre es Noe y hace relativamente poquito que he descubierto el apasionante mundo blogger y es que gracias a él, no sólo he podido conocer a gente estupenda sino que he aprendido, y seguro que seguiré aprendiendo, un montón de cosas de utilidad para mi día a día.

Dicho esto, me gustaría compartir con vosotros una de las recetas que más han gustado en mi entorno y que quizá se salga un pelín de lo normal. Y digo esto porque lo más habitual es que nos tomemos o nos ofrezcan una mousse de chocolate negro mientras que lo que yo vengo a traeros  es la receta de una mousse de chocolate ¡¡BLANCO!! Si bien he de decir que esta receta surgió en una cena a la que asistía alguien no muy afín al chocolate con leche o negro sino tan sólo al chocolate blanco y de ahí esta pequeña variación que debo anticipar que resultó riquísima.

Para ello necesitamos los siguientes INGREDIENTES:

  • 8 claras de huevo.
  • 4 yemas de huevo.
  • 600 ml de nata para montar.
  • 150 gr de azúcar.
  • 400 gr de chocolate blanco.
  • Sirope de chocolate y canutillos o triángulos de galleta para decorar.

Pasos a realizar para su ELABORACIÓN:

 
  • Fundimos el chocolate blanco al baño María sin dejar de remover para evitar que se nos pegue.
  •  Retiramos del fuego el chocolate ya fundido y lo mezclamos con la yema batida.
  • Agregamos con cuidado primero la nata y después las claras a punto de nieve.
  • Repartimos la mezcla obtenida en las copas de postre y dejamos enfriar durante al menos 6 horas para que adquieran la consistencia perfecta.

  •  Al servir adornamos con sirope y canutillos de galleta.

Pues he aquí el resultado final, os animo a que la lleveís a cabo, no sólo porque el resultado final es exquisito sino porque su elaboración es extremadamente sencilla y tampoco nos llevará mucho tiempo realizarla.

No dudeís en comentar vuestras impresiones o dudas sobre la receta, todos los comentarios son siempre bien recibidos y muy necesarios para seguir aprendiendo.

Un besote.

1 comentario:

  1. ¡Este postre es un vicio!, no puedes dejar de comerlo jeje

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