Empanada de grelos y carne

Esta semana tengo más tiempo que otras porque estoy relativamente de vacaciones. Y digo lo de relativamente porque nunca paro del todo, así que me he metido en la cocina a probar y se me ocurrió preparar una empanada de carne y grelos.
Necesitaremos:
           - Un manojo de grelos.
           - 300 gr. de carne picada mixta.
           - Una cebolla.
           - 125 ml. de tomate frito.
           - Masa de hojaldre.
           - Un trocito de jamón serrano.
           - Un huevo batido (opcional)
Una vez que hemos que hemos dorado la carne y la cebolla, le añadimos el tomate y mezclamos dando consistencia y color.
A continuación, añadimos el jamón serrano en pequeños taquitos y lo juntamos todo con los grelos que previamente hemos cocido.
Por último, lo echamos encima de la masa y le ponemos la otra masa encima para cerrar la empanada.
Si queréis, para darle un poco más de color y brillo a la empanada, podéis pasarle un pincel con huevo batido de manera uniforme.
Irá al horno durante 15-30 minutos a 180º y listo para tomar.
¡Que aproveche!

Empanada de grelos y carne Empanada de grelos y carne Reviewed by Daniel Delgado on 21:00:00 Rating: 5

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